Biscuits délicieux de la farine de maïs. Recettes de cuisine

Nourriture et boisson

Comment devrais-je faire des biscuits à partir de farine de maïs? Des recettes pour ce dessert inhabituel seront présentées dans cet article.

biscuits de recettes de farine de maïs

Informations générales

Biscuits à base de farine de maïs, dont des recettesIl faut savoir tout l'hôtesse, il s'avère non moins savoureux et nutritif, plutôt que le dessert d'un produit de blé. De plus, cette délicatesse sauve très souvent ceux qui ne sont pas autorisés à utiliser des pâtisseries traditionnelles. Après tout, aujourd'hui, il y a un grand nombre de personnes qui ont la réaction allergique la plus forte à la farine de blé. Par conséquent, les recettes d'une telle cuisson doivent être stockées dans votre livre de cuisine.

Biscuits à la farine de maïs: recettes pour les personnes souffrant d'allergies

Peu de gens savent, mais la farine de maïs est beaucoupplus utile que le blé. Selon les experts, c'est un bon remède contre l'anémie. En outre, ce produit stimule l'excrétion biliaire et le péristaltisme de l'intestin, et possède également des propriétés diurétiques prononcées.

La cuisson à partir de farine de maïs est en mesure de dériver decorps toute accumulation de graisse supplémentaire, renforcer les dents et le tissu osseux, augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins. En outre, les plats utilisant ce produit servent d'excellents aliments pour les personnes souffrant de tuberculose ou de troubles gastriques.

Alors, comment faire cuire les cookies de la farine de maïs? Les recettes d'une telle cuisson peuvent nécessiter l'utilisation de différents produits. Si vous êtes allergique au blé, nous vous recommandons d'acheter les ingrédients suivants:

  • farine de maïs - 2 verres pleins;
  • crème sure épaisse et grasse - environ 160 g;
  • poudre à pâte pour la pâte - 1 cuillère à dessert;
  • sucre - environ 3 grosses cuillerées dans la pâte et un peu plus pour saupoudrer de délicatesse maison;
  • Oeuf grand - 1 pc

biscuits maigres de recettes de semoule de maïs

Test de pétrissage

Comment devrais-je préparer des biscuits à base de farine de maïs? Les recettes pour cette délicatesse nécessitent un mélange intensif de la base. Le sucre est versé dans un bol profond et l'oeuf est cassé. Après avoir battu les ingrédients avec un mélangeur, ajoutez-leur de la crème sure.

En mélangeant à nouveau la nourriture, toute la farine de maïs et la levure sont placées dans le même plat.

Ayant pétri la pâte, elle est enveloppée d'un film alimentaire et envoyée au réfrigérateur pendant ¼ heure.

Le processus de formation et de cuisson

Comment correctement formé des biscuits de farine de maïs? Les recettes de la cuisson considérée peuvent nécessiter l'utilisation de différents appareils.

De la pâte à maïs finiede petits morceaux qui roulent ensuite en boules et s'aplatissent un peu dans les paumes. Ayant reçu un produit semi-fini soigné, il est trempé dans un sucre granulé d'un côté. Ensuite, le produit est étalé sur une plaque à pâtisserie avec une partie saupoudrée vers le haut.

Après avoir fabriqué tous les produits semi-finis de la même manière, ils sont envoyés dans un four préchauffé. Au four, le dessert au maïs suit à 180 degrés pendant environ 18 à 22 minutes (avant le brunissement).

Nourrir à la table

Utilisez des biscuits faits maison à base de farine de maïs, c'est mieux quand il fait chaud. Il est posé sur une belle assiette, puis servi avec des invités avec du thé.

biscuits à base de farine de maïs recettes pour les personnes allergiques

Biscuits de lentilles à base de farine de maïs: recettes

Si vous vous en tenez au Carême ou vous limitez à la consommation de produits d'origine animale, cette recette vous conviendra le mieux.

Donc, pour faire des biscuits maigres avec de la farine de maïs, vous devez avoir:

  • farine de maïs de broyage fin - 1 verre;
  • farine de blé ordinaire - 1 verre;
  • sucre petit blanc - 0,5 tasse;
  • boire de l'eau froide - 100 ml;
  • Cacahuètes grillées, concassées - 35 g;
  • huile végétale sans arôme - 100 ml;
  • boissons gazeuses et vinaigre - pour 5 g.

Préparation de la pâte

Il convient de noter immédiatement que pour ces personnes,qui est la réaction allergique la plus forte à la farine de blé, le dessert en question ne convient pas. Cela est dû au fait que le produit interdit est ajouté à la pâte.

Donc, pour pétrir la base pour la maisonbiscuits maigres, vous devez mélanger les deux types de farine dans le plat. Ensuite, du sucre leur est ajouté. Après cela, dans un récipient séparé, vous devez connecter l'huile végétale et l'eau. À l'avenir, ils devront disposer le soda de table, éteint avec du vinaigre naturel.

recettes de farine de maïs

En mélangeant intensément tous les ingrédients, vous obtenez une pâte assez dense. Pour le faire "descendre", il est laissé sous la serviette pendant 10-12 minutes.

Comment former et cuire au four?

Après la préparation de la base, il est saupoudré d'un mélange defarine de maïs et de blé, puis enroulée en une couche allant jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Ensuite, la feuille résultante est découpée en cercles en utilisant la gueule d'un verre classique ou d'un verre.

Saupoudrer le dessus des produits semi-finis frits etCacahuètes concassées, elles sont disposées sur une feuille de papier sulfurisé. Sous cette forme, les produits sont envoyés au four. À 180 degrés, les biscuits faits maison cuisent environ 20 minutes.

Résumons les résultats

Maintenant, vous savez comment la cuisine est utiliséefarine de maïs. Les recettes de cuisson au four (les biscuits qu’elles contiennent sont très délicieux et tendres) ont été décrites en détail ci-dessus. En les utilisant, vous plairez certainement à tous les membres de votre famille.

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