Champignons de thé: soins et recommandations pour la culture

Nourriture et boisson

Qui d'entre nous n'a pas entendu parler du champignon de thé? Probablement, nous ne trouverons pas de telles personnes, puisque les propriétés médicinales de cette boisson sont constituées de légendes, écrites dans des livres et sur des forums Internet. Le champignon de thé ressemble à une substance homogène, obtenue grâce à l'interaction entre les champignons de levure et les bactéries de fermentation acétique, qui poussent dans une solution de thé.

En Russie, le champignon a commencé à être utiliséla popularité seulement au 20ème siècle, quand par des expériences ses propriétés médicinales ont été révélées. La boisson a un effet positif sur la guérison des personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, cholécystite, pancréatite), l'inflammation des yeux, des oreilles, du nez. Aide le thé et la dysenterie, augmente la pression artérielle et la grippe. Les brûlures, les contusions, les coupures sont resserrées en moins de temps si vous utilisez un champignon en forme de bandage. Les soins de la peau, qui sont affectés par les processus inflammatoires et l'acné, lors de l'utilisation de cette boisson, la rendront lisse et lisse.

Cultiver un champignon à la maison

Beaucoup peuvent penser que pourcultiver un champignon de thé vous-même, vous devez faire beaucoup d'efforts. En fait, ce n'est pas le cas. Le soin du champignon de thé est très simple, mais continue pendant une assez longue période.

  1. Donc, pour faire pousser un champignon de thé qui a une énorme quantité de propriétés médicinales, vous aurez besoin d'un pot de trois litres, une boisson au thé (le type de feuilles de thé dépend de vos préférences personnelles).
  2. Remplir un pot de trois litres avec une boisson au thé etlaisser dans un endroit chaud pendant 30 à 60 jours. Au stade initial de la maturation Kombucha, les soins dont est minime, il est presque impossible à la ruine, mais pour l'empêcher de pourrir périodiquement contrôler le processus de fermentation.
  3. Après que le champignon de thé soit devenu une substance homogène à la surface lisse et lisse, utilisez-le hardiment pour faire une "potion de guérison".

Conseil utile: Si vous n'avez pas le temps d'attendre 2 mois, jusqu'à ce que le champignon se forme complètement, ajoutez un peu de sucre à la boisson au thé. Cela permettra aux bactéries et aux levures de se multiplier plusieurs fois plus rapidement.

Faire une boisson à partir d'un champignon de thé

  • Vous devez d'abord préparer une solution de thé. Verser 2 cuillères à café de feuilles de thé dans un litre d'eau bouillante, puis laisser reposer un quart d'heure (15 minutes). Ajoutez ensuite environ 100 grammes de sucre et déplacez avec précaution.
  • Refroidissez le thé à la température ambiante, puis égouttez-le et versez-le dans un récipient propre (pot, verre, etc.).
  • Dans la solution de thé, placez le thé cultivéchampignon, après l'avoir lavé dans de l'eau chaude. Capacité avec une boisson couvrir une gaze pliée plusieurs fois, mettre dans un endroit sombre et chaud et laisser pendant 3-4 jours. Au bout de 3 jours, un verre du champignon sera prêt.

Donc, maintenant vous savez très bien comment grandirthé champignon, soin pour lequel ne nécessite pas d'efforts spéciaux. Mais que le produit vous a servi plusieurs fois, vous devez suivre certaines recommandations qui aideront à éviter la mort d'un organisme vivant qui a une masse de propriétés médicinales.

Kombucha: soins pour un organisme vivant

Pour ne pas faire pousser un champignon tous les 1-2 mois,vous devez connaître certaines règles qui vous aideront à le garder. Tout d'abord, le champignon de thé est de préférence stocké dans un récipient en verre. Deuxièmement, vous ne devez en aucun cas remplir le champignon d’eau bouillante, car cela entraînerait sa mort. Troisièmement, stockez le kombucha dans un endroit chaud et assez sombre, car ce sont les conditions les plus favorables à la reproduction des bactéries. Quatrièmement, comme tous les organismes vivants, le champignon a besoin d'oxygène, alors couvrez le col du pot avec de la gaze, mais en aucun cas, un couvercle. Cinquièmement, ne laissez pas le champignon infuser la soudure ou le sucre. Sixièmement, après chaque préparation de la boisson médicinale, rincer à fond le champignon dans de l'eau tiède. Ces règles simples vous aideront à garder un champignon de thé en parfait état. Soyez en bonne santé!

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