Chou cuit avec pommes de terre: plusieurs recettes de cuisine

Nourriture et boisson

Pour un dîner quotidien, un plat comme le ragoût de chou avec des pommes de terre est parfait. Ce n'est pas difficile de le préparer. Voici quelques recettes.

Chou tuschen aux pommes de terre: recette

compote de chou aux pommes de terre

Pour la première recette dont vous avez besoin:

  • quelques pommes de terre de taille moyenne (5-6 pièces);
  • une demi-tête de chou de taille moyenne;
  • laurier, cumin;
  • sel, poivre;
  • un morceau d'oignons et de carottes;
  • pâte de tomates - 2-3 cuillères à soupe;
  • eau - une demi-tasse;
  • huile végétale pour la friture.

Technologie de préparation

Comment préparer le chou avec des pommes de terre? Ce plat nourrissant, parfumé et savoureux peut être préparé de différentes manières. Nous utilisons le plus simple.

1 étape

Laver les pommes de terre, peler et émincer. Rincez-le sous l'eau pour éliminer l'excès d'amidon. Carottes coupées en fines lanières, oignons hachés en demi-anneaux. Rincez le chou (si nécessaire) et hachez-le finement avec un couteau ou une déchiqueteuse. Le chou devrait être deux fois plus que les pommes de terre.

Étape 2

Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement prêtes dans l'huile. Transférer dans un plat séparé. Dans la même poêle, faire revenir les carottes et les oignons. Puis remplissez le chou. Faire frire pendant 5 minutes en remuant. Après verser un verre d'eau. Ragoût jusqu'à mi-cuisson. Ajoutez les pommes de terre préparées aux légumes, mettez les épices et le sel.

Étape 3

Diluer la pâte de tomate avec de l'eau. Verser la sauce sur le chou. Porter le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu moyen. Chou cuit avec pommes de terre servies chaudes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes et ajouter une cuillerée de crème sure.

Ragoût de pommes de terre au chou et jambon

ragoût de pommes de terre à la viande de chou

Comment faire mijoter des pommes de terre avec du chou, de la viande et des épices? Ce n'est pas difficile si vous avez les produits suivants:

  • jambon ou un morceau de viande bouillie (porc, bœuf) - pesant environ 300 grammes;
  • plusieurs gros tubercules de pommes de terre;
  • la tête d'oignon;
  • une demi-tête de chou - environ 500 grammes;
  • un quart de tasse d'eau;
  • sel, poivre, paprika;
  • quelques cuillères de beurre.

Technologie de préparation

1 étape

Utilisez un pot à paroi épaisse pour l'éteindre.ou pan profond. Faites fondre le beurre dedans. Faire frire l'oignon haché. Après qu'il devienne translucide, mettez le chou haché dans la casserole. Versez de l'eau, couvrez et éteignez pendant environ 10 minutes à feu moyen.

Étape 2

Lavez les pommes de terre, enlevez la peau, coupez les en cubes. Ajouter au chou et laisser mijoter encore 10 minutes. Surveillez le niveau d'eau - si nécessaire, ajoutez un autre quart de verre.

Étape 3

ragoût de chou avec pommes de terre émincées

Le chou, le sel, ajouter le paprika et le poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une gousse d'ail. Couper le jambon en cubes ou en viande bouillie. Ajoutez au reste des ingrédients. Le chou cuit avec des pommes de terre et de la viande est presque prêt. Attendez que tous les légumes soient tendres et retirez la casserole du feu. Assaisonner avec les verts. Vous pouvez servir avec de la crème sure.

Étape 4

Vous ne pouvez pas cuisiner ce plat avec de la viande bouillie,et avec de la viande hachée crue. Pour ce faire, utilisez les mêmes produits et remplacez le jambon par de la viande hachée. Faites frire la viande avec les oignons, le sel et le poivre. Puis posez le reste des ingrédients. Vous obtiendrez du chou avec pommes de terre, viande hachée, compote.

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